Сомнения по ксилиту

Ксилит рекламируют как очень полезный сахарозаменитель, который не просто меньше, чем сахароза, портит зубы, а предотвращает кариес. Поэтому сейчас ксилит добавляют и в зубную пасту, и в жевательную резинку, и, само собой, в различные сладости. Исследователи из Манчес.университета во главе с Филиппом Райли решили проверить это мнение. Они проанализировали десяток работ, которые в сумме включали почти шесть тысяч участников. Увы, условия экспериментов были столь разнородными, что сопоставлять результаты оказалось весьма сложно. Наиболее осмысленные данные нашлись в эксперименте с участием 4216 школьников из Пуэрто-Рико, которые в течение трех лет чистили зубы фторированной пастой с ксилитом либо без него. Это исследование показало, что ксилит снижает риск кариеса на 13%. А вот данных о благотворном влиянии ксилита в других продуктах найти не удалось.

«Честно говоря, мы были поражены отсутствием достоверных данных о способности ксилита в жевательной резинке замедлять разрушение зубов», — комментирует Филипп Райли.

«Cochrane Database of Systematic Reviews», 2015, 3, № CD010743; doi: 10.1002/14651858.CD010743.pub2