«Химия и Жизнь», Февраль 2008

В номере:

Проблемы и методы науки
Глаз и Солнце, или Фотохимия зрения
Островский М.А.
О том что происходит с квантом света, когда он попадает в глаз и о том, что свет несет глазу не только зрительную информацию, но и опасность. Почему?
Проблемы и методы науки
Три точки генетического кода
Резник Н.Л.
Наш генетический код — один из многих теоретически возможных. Тем не менее он един для всех обитателей планеты. Более полувека ученые размышляют о том, случайно ли это единство или наш вариант кода имеет какие-то преимущества перед всеми другими.
Проблемы и методы науки
О пользе холестерина
Кудинов А.Р., Кудинова Н.В.
Все мы уверены, что холестерин — это зло. Однако, сотни миллионов долларов, отпущенных на исследования, и пятьдесят лет научного поиска лучших лабораторий всего мира не смогли сколько-нибудь убедительно доказать, что ограничение пищевых жиров действительно полезно.
Расследование
Новое уравнение фотосинтеза
Комиссаров Г.Г.
До сих пор первая световая стадия фотосинтеза остается загадкой. А решение - простое, как и все в природе.
Проблемы и методы науки
Медленный свет: за фасадом сенсации
Александров Е.Б., Запасский В.С.
Оценивая историю «медленного света» в целом, надо прежде всего отделить истинные достижения от мнимых. Снижение групповой скорости света на много порядков величины действительно впечатляет. Но принесет ли что-либо практически полезное этот прорыв?
Проблемы и методы науки
Гемоглобины - белки-многоборцы
Космачевская О.В., Шумаев К.Б., Топунов А.Ф.
Предположений о возникновении и начале эволюции гемоглобинов сделано немало. Почти каждый ученый, работающий в этой области, имеет свой взгляд на проблему. Мы приведем один из них.
Земля и ее обитатели
Каабак Л.В.
Взмахи крыльев бабочек оставили след не только в литературе. Можно сказать без преувеличения, что вся история человечества сложилась бы иначе, не прими в ней участие эти насекомые.
Расследование
Наука в России и в мире: попытка беспристрастного рассмотрения
Эрлих Г., Лисичкин Г.В.
Что есть отечественная наука, мировая наука и наука вообще? Договорившись о терминах, мы сможем получить объективное представление о состоянии дел в российской науке, определить узкие места, обсудить, какая наука нам нужна.
Книги
Литературные геммы Макса Перутца
Каховский Л.
Наука о гемоглобинах успешно развивается, причем в последнее время интерес исследователей переместился с животного белка на его растительные и бактериальные аналоги. А первопроходцем в этой области был химик и основатель рентгеновской кристаллографии белков Макс Перутц (1914–2002), работавший в английском Кембридже.
История современности
Болезнь, о которой забыли
Перутц Макс
Туберкулез не только появился вновь в развитых странах, но и успел выйти из-под контроля. Что стало причиной такой вспышки заболеваний?
Из писем в редакцию
История с языком
Леенсон И.А.
Фотография Альберта Эйнштейна с высунутым языком получила широкую известность. Ее можно увидеть на обложках журналов, на плакатах, на майках и рубашках и даже на чашках. Как же появился этот снимок?
Непростые ответы на простые вопросы
Соль
Викторова Л.
Сколько сортов соли существует? Зачем нужна йодированная соль? Сколько соли можно есть в сутки?
Проблемы и методы любви
О бессмертии и изменчивости
Котина Е.
Вам не приходило в голову, что амеба в некотором смысле бессмертна? Ведь клетка, когда делится, не умирает, а дает начало точным двум копиям себя.

Также, как всегда, в номере: "Пишут, что...", "Короткие заметки", "Книги".

Разные разности
04.02.2023
Электрические пчелы
Ученые из Бристольского университета задались вопросом — могут ли крошечные заряды электричеств...
28.01.2023
Милосердный пожар
Команда исследователей из Университета Миссури изучила, как почва после лесного пожара, насыщенная д...
10.01.2023
Лед озадачивает
Почему горячая вода замерзает быстрее холодной? Как выяснили химики, секрет кроетс...
09.01.2023
Пишут, что...
…волнистая рябь на поверхности сосулек связана с наличием примесей в воде, из которой сосулька о...