«Химия и Жизнь», Сентябрь 1970

В январском номере «Химии и жизни» за этот год была опубликована заметка «Эксперимент Эрасто Мпембы». В этой заметке рассказывалось о том, что африканский мальчик Эрасто Мпемба обнаружил удивительное явление: он обнаружил, что горячее подслащенное молоко замерзает быстрее холодного, хотя простой здравый смысл подсказывает, что холодная жидкость должна всегда замерзать быстрее горячей. Сотрудники нашего журнала решили проверить слово делом, повторив эксперимент Эрасто Мпембы — и потерпели неудачу, у них горячее молоко никак не хотело замерзать раньше холодного. Потерпели неудачу и многие читатели «Химии и жизни», пытавшиеся воспроизвести этот нехитрый опыт. Но у некоторых читателей все получилось, как у африканского мальчика.