«Химия и Жизнь»,

(Окончание. Начало см. в №10.) В 1961 г. схема Митчела в краткой форме была тотчас напечатана журналом «Nature» (трудности с публикациями возникнут позже!). Новую концепцию восприняли первоначально как еще одно умозрительное предположение в длинном ряду биоэнергетических гипотез. В начале шестидесятых годов была большая мода на эти гипотезы. Поскольку речь шла о главных системах энергообеспечения живых клеток, ясно было, что победителя ждет хороший приз, и каждый из уважающих себя биоэнергетиков спешил выдвинуть свою собственную схему энергетического сопряжения…

Что вам известно о полимере хитине? Думаю, некоторые впервые слышат это название. Однако с хитином мы сталкиваемся довольно часто. Мухи и жуки, раки и кальмары, съедобные подосиновики и ядовитые мухоморы — все они содержат хитин.

Мир помягчал — и все тут. Стал женственней. Демографы, статистики пускай пишут, что хотят, а нам с вами разве нужны цифры? В общем впечатлении от лиц, покроя одежд, мелодии голосов, шахматных ничьих, цветовых гамм, приемов полемики — женоподобность. Все вместе, в целом сдвинулось туда.

Какие бы захватывающие дух открытия ни были сделаны в будущие двадцать лет, выяснение механизма биосинтеза белка и расшифровка генетического кода останутся главными событиями в биологии XX века.

Вопрос, послуживший названием этой статьи, давно волнует физиков, химиков и биологов — всех, кому приходится изучать влияние внешних факторов на превращения веществ. Особенно важен ответ на этот вопрос для биологов, так как биохимические процессы всегда происходили и происходят в магнитном поле Земли. И если слабое магнитное поле Земли способно воздействовать на химические реакции, то вполне возможно, что это же поле может оказывать существенное влияние и на жизнедеятельность земных организмов.

Популюс… Тополь… Не правда ли, эти слова чем-то похожи? Неудивительно: ведь они не только по значению одинаковы, но и связаны родственными узами. Когда-то, попав в наши края, потерял «популюс» чуждое славянским языкам окончание, да и отдельные звуки пришлось ему приспособить к местным языковым законам. Так родились и русский «тополь», и украинский «тополя», и чешский «топол».

В последние годы в уловах наших рыбаков встречается множество незнакомых нам прежде рыб: ледяная и лихия, лемонема и джакас, вомер и сквама… Непривычны нам их названия, непривычны и сами рыбы. Что с ними делать: охлаждать или замораживать, солить или коптить, а может быть, укладывать в банки и стерилизовать? Вопрос это далеко не праздный, потому что от того, правильно ли выбран способ переработки рыбы, зависит ее дальнейшая судьба, ее оценка потребителем. Мы расскажем здесь об исследованиях, которые ведут в этой трудной области технологи Тихоокеанского института рыбного хозяйства и океанографии (ТИНРО).

Дело, наверное, не в том, что воду пьют. И не в том, что мы более чем на две трети из нее состоим, что мы ездим лечиться на воды и отдыхать на берега водоемов. И, может, даже не в том, что стоит в пустыне появиться воде, как сразу же туда приходит жизнь. В воде есть что-то необычное, постоянно влекущее к себе поэтов, художников, философов, ученых, всех людей, так как каждый человек немного (а иногда и много) поэт, художник, философ. Есть что-то такое, что заставило Фалеса из Милета сказать: «воистину, вода лучше всего».

Вряд ли мои нынешние сослуживцы поверят, что в студенчестве всем прочим занятиям я предпочитал футбол. Играя в институтской сборной правого защитника и огражденный этим высоким званием от происков декана, я мог позволить себе пропускать все что угодно, — разумеется, кроме экзаменов. Но лекции в Большой северной аудитории я все же не пропускал…

Алексей Евгеньевич Чичибабин (в этом году исполнилось 110 лет со дня его рождения), известный советский химик, автор учебника, по которому и сегодня обучаются тысячи студентов, был наставником многих крупных ученых, в том числе и создателя отечественной химии фторорганических соединений. Героя Социалистического Труда, лауреата Ленинской и трех Государственных премий академика Ивана Людвиговича Кнунянца. 4 нюня этого года Ивану Людвиговичу исполняется 75 лет. Редколлегия и редакция «Химии и жизни» поздравляют замечательного ученого с юбилеем и публикуют его воспоминания о годах учения у Чичибаблна.

Древнейший из языков на Земле существует свыше трех миллиардов лет. Это — язык, на котором гены сообщают живой клетке, какие белки, когда и в каком числе ей надо делать. Если узнать, как возник этот язык, то, похоже, мы ответим на вопрос, как произошла сама жизнь.

Синтезирован замешенный циклооктатетраен с плоским циклом и почти равными по длине связями.

На всех заседаниях семинара по ядерной физике физического факультета ЛГУ, приходящихся на первый понедельник апреля, делаются сообщения о таких проблемах, которые еще не решены, а иногда даже еще и не поставлены. Организаторы семинара любезно предоставили в распоряжение редакции несколько наиболее интересных для читателей «Химии и жизни» первоапрельских докладов. Вот первый из них.

В сентябре 1981 г. в Баку проходил XII Менделеевский съезд по общей и прикладной химии. 2106 делегатов, 180 иностранных участников и более 300 гостей ознакомились с 1003 научными докладами. Работали 19 секций, из которых 6 — биоорганической химии, координационной химии, проблем лесохимии, секции коксохимии и технологии искусственного жидкого топлива, нефтепереработки, а также химических проблем газо- и нефтедобычи — были организованы впервые. Впервые была создана и подсекция охраны природной среды.

Еще в прошлом веке было замечено, что многие химические реакции протекают так, будто из одного соединения в другое перекочевывают неизменные группировки атомов, названные радикалами. Однако многократно предпринимавшиеся попытки получить такие радикалы в свободном состоянии оказывались неудачными. Дело дошло до того, что одно время ученые стали вообще сомневаться в реальном существовании радикалов. Однако в конце концов выяснилось, что свободные радикалы все же существуют, но только, как правило, чрезвычайно короткое время. Оказалось также, что свободные радикалы решающим образом определяют характер множества процессов: цепных реакций горения, взрыва и полимеризации, а также фотохимических, радиационно-химических и даже биохимических превращений. Но как удается обнаруживать частицы, живущие миллиардные и даже стомиллиардные доли секунды?

Когда едешь по делам в другой город, осведомленные о поездке друзья, знакомые, родственники и соседи просят обычно привезти что-нибудь этакое, особенное, с местным колоритом. Отправляясь в Ереван, мы получили с десяток заказов, и все — на кофеварки.

Имена новых лауреатов Нобелевской премии стали известны поздней осенью 1981-го. То, что среди химиков отмеченными оказались Роальд Гоффман и Кэнити Фукуи, пожалуй, никого не удивило. Однако у членов оргкомитета V Всесоюзной школы по химии металлорганических соединений этот акт признания вызвал сложные чувства. С одной стороны, они радовались, что награда досталась давнему другу советских химиков, профессору Корнелльского университета Гоффману. С другой — этот самый акт угрожал сорвать лекцию, которую Гоффман заранее обещал прочесть слушателям школы: церемония вручения премий в Стокгольм намечалась на те же дни, что и школа в Звенигороде. Потом пришло сообщение, что лекция все же состоится. Гоффман успеет прилететь накануне закрытия школы и свое обещание выполнит несмотря ни на что.

В мартовском номере журнала «Успехи физических наук» за 1981 год появилась статья академика Я.Б. Зельдовича «Теория вакуума, быть может, решает загадку космологии». Название привлекает внимание даже человека, далекого от науки, по одной простой причине. Что такое вакуум, более или менее понятно всем — это «ничто», отсутствие вещества. Но, казалось бы, какая теория может быть у «ничего»? Например, в свое время король Лир, на первый взгляд совершенно справедливо, заявлял: «Из ничего не выйдет ничего». Вот это суждение мы и попытаемся оспорить.

Обзоры книг:
Биографии великих химиков. Пер. с нем./ Под ред. К. Хайнига; Пер. В.А. Крицмана/ Под ред. Г.В. Быкова, С.А. Погодина. М. Мир, 1981.
Фотосинтез: два века спустя. Ю.Г. Чирков. М.: Знание, 1981.
Рассказы о биоэнергетике. В.П. Скулачев. М. Молодая гвардия, 1982.

На поиски внеземных цивилизаций сейчас брошен весь арсенал современной науки. Однако никаких следов внеземного разума обнаружить пока не удалось. Автор этих строк, проанализировав сложившуюся ситуацию, пришел к выводу, что причина неудачи — в переоценке разумности внеземных цивилизаций. Весь производственный опыт нашей цивилизации говорит о том, что внешние признаки деятельности высокоразвитых внеземных цивилизаций следует искать по… производимому ими загрязнению окружающей среды, то есть самого космоса.

«Задача физика — выработать простой взгляд на явления природы, объяснить огромное множество сложных процессов с единой точки зрения на основе нескольких простых принципов» — таково мнение Стивена Вайнберга, американского физика-теоретика, одного из создателей единой теории электромагнитного и слабого взаимодействий. Эта теория, а также попытки экспериментаторов обнаружить ее героя — еще одну элементарную частицу, промежуточный (или W-) бозон, будут главной темой нашего повествования.

21 января 1983 г. опубликован препринт ЦЕРН под названием «Экспериментальное наблюдение электронов с большим поперечным импульсом и ассоциативной недостающей энергией при энергии 540 ГэВ». В нем утверждается, что зарегистрировано шесть случаев рождения заряженного промежуточного бозона (W-бозона).

Мир элементарных частиц велик и многообразен. Но хотя известных в нынешнее время частиц намного больше, чем элементов в Периодической таблице Менделеева, никаких похожих закономерностей в их семействе пока не видно. Если в Менделеевской таблице царят логика и гармония и можно предсказать свойства хозяина любой клетки, зная свойства его ближайших соседей, то мир элементарных частиц сегодня напоминает, пожалуй, зоопарк, где рядом со слоном и бегемотом можно с равным успехом увидеть и змею, и кузнечика.

Ныне расчеты ППЭ для сложных многоатомных систем, собственно, и интересных химику, вполне осуществимы. Поэтому и стоит подумать, что можно из них извлечь.

Почему кофе бодрит? Говорят, потому что в нем содержится кофеин, возбуждающий центральную нервную систему. Но ведь в чашке чая кофеина столько же, сколько и в чашке кофе, однако, когда предстоит ночь напролет готовиться к экзамену, мы пьем все-таки кофе, а не чай. Недавно появилось новое объяснение бодрящих свойств кофе.

В Институте радиотехники и электроники АН СССР начаты исследования физических полей биологических объектов с целью создания дистанционных невоздействующих методов медицинской диагностики.

Бензол, открытый в 1825 году Майклом Фарадеем, стал родоначальником самого многочисленного класса органических соединений. Среди известных в настоящее время нескольких миллионов этих соединений более 3/4 составляют родственные бензолу ароматические.

Б. Симкин и М. Глуховцев опубликовали в «Химии и жизни» (1984, №9) статью «Ароматичность — теория или миф?», которая найдет немало заинтересованных читателей. К этой статье, с согласия авторов, хотелось бы допечатать некий постскриптум.

В сентябре 1985 года исполнилось 50 лет со дня смерти Константина Эдуардовича Циолковского. Его статьи и книги, ставшие первоосновой теории и практики современной космонавтики, советскому читателю хорошо знакомы. Гораздо менее известны другие труды этого многогранного мыслителя.

Большинство из нас накануне Нового года не изготавливают елочные украшения самостоятельно, а покупают в магазинах, тем более, что выбор большой, а игрушки очень красивы. Наш рассказ о том, как их делают сейчас в Москве.

У многих людей приятные или неприятные воспоминания может вызвать запах духов или лекарств. И чтобы «включить экран» прошлого, хватает нескольких душистых молекул, попавших на мизерный участок слизистой оболочки.

Научная история чайного гриба началась всего 100 лет назад, когда в Англии были описаны физиологические и морфологические особенности основного организма чайного гриба — бактериальной культуры Bacterium xylinum. Через год из слизистой массы гриба был выделен второй микроорганизм.

Памяти Николая Николаевича Семёнова.

А что если сравнить современный уровень урожайности не с нынешними рекордами, а с достижениями земледельцев прошлого? Это довольно необычная постановка вопроса: мы привыкли к поступательному развитию во всех сферах и горячо убеждены, что в любом деле достигли крупных успехов по сравнению с наивными предками. По-видимому, такие представления имеют определенную основу, и тем не менее всегда следует уважительно относиться к достижениям цивилизаций прошлого, тем более что во многих областях опыт древних народов до сих пор недостаточно изучен и обобщен.

Член редколлегии «Химии и жизни» академик Валерий Алексеевич Легасов пригласил сотрудника редакции, чтобы обсудить несколько текущих дел, а главное, тезисы проблемной статьи о состоянии химии и химической технологии. Главный тезис: без опережающего развития современной химии и столь же современной технологии разговоры о научно-техническом прогрессе так и останутся разговорами. Хотя бы потому, что любая физическая идея начинает работать лишь после того, как материализуется в веществах, конструкциях и технологических процессах. В конечном счете все зависит от химиков.

Как сделать цветную свечу с необычно окрашенным пламенем?

Вот еще не начал, а мысль уже привычно устремляется по накатанному потребительскому пути: что есть гриб в химико-гастрономическом смысле и как его добыть. Раньше ели несколько избранных видов. Теперь грибной ассортимент расширился. В старину говорили просто: ягода — подспорье, а гриб — снедь. Нынче бесчисленные публикации о грибах забиты колонками долей процента, усредняемых и так и сяк. Белки, витамины, калории. Продукт питания… Как ни кинь, выходит, что два мира, грибной и человеческий, вращаются по своим орбитам, соприкасаясь вроде бы лишь в одной точке. И если с первым что-то случится, трещина пройдет через желудок второго.

Испокон веков в народе лучшим среди грибов считали боровик. Он самый вкусный, самый питательный и самый полезный: одним словом, первейший гриб во всех отношениях. Но так ли это на самом деле?

В старину на Руси понятие гриба было предельно сужено: «грибы сушити и грузди и рыжики солити…» Ныне я, сильно подвигнувшийся в экстенсивном направлении, брезгливо рассматриваю какой-нибудь клавариадельфуз пестиковый: гриб не гриб, брать не брать?

С нашим журналом художника связывает давняя дружба. В 1984 г. Басыров стал лауреатом конкурса «Химии и жизни». В последние годы без его рисунков не обходится практически ни один номер нашего журнала.

Монологов не будет. Будет только эта, первая из задуманного цикла статья. Потому что 27 апреля — спустя два года после Чернобыльской катастрофы не стало еще одного из героев Чернобыля — академика Валерия Алексеевича Легасова.

Постоянным читателям нашего журнала хорошо памятны рисунки М. Златковского, которые начали появляться с 1973 года, сопровождая с неизменным успехом то короткие заметки, то большие проблемные статьи.

Запахи обладают особой, во многом еще загадочной властью над нашей памятью, порой извлекая из ее глубин уже недоступные ни зрению, ни слуху воспоминания далекого прошлого. Но только ли в этом дело? А что если это не просто игра беззаботного воображения, а отголоски неких глубинных биологических механизмов, неразрывно связывающих человека с окружающим миром?

Мелкие белые бабочки с черными точками на крыльях появляются после зимовки в конце апреля — начале мая, спариваются и примерно с середины мая начинают откладывать яйца на распустившиеся листья тополей. Через неделю-другую из яиц вылупляются гусеницы, тут же вгрызающиеся в мякоть листа. Внутри листовой пластинки образуются полости — так называемые мины. При большой численности гусениц деревья теряют листву уже к середине лета.

В политэкономии слово «рынок» имеет более широкий смысл, нежели просто место для торга. Рынок — одна из важнейших сфер деятельности общества. Он определяет условия свободного обмена товарами и услугами. Он служит источником информации о предложении и платежеспособном спросе на все вещи и на все услуги, имеющие употребление в обществе. Наконец, он формирует представление о справедливом, на данный момент, обмене…

А.С. Самохоцкий — личность исключительная, человек огромной воли, целеустремленности, таланта. Более всего внешним обликом и внутренним содержанием он походил на Тимофеева-Ресовского, каким его изобразил Гранин в романе «Зубр». Еще при жизни он стал легендой…

Один из вариантов публикуемой ниже лекции был прочитан им в МГУ им. М.В. Ломоносова. Примечательно, что крупнейший теоретик, связавший свою судьбу с квантовой механикой, превыше всего ценит не «вычислительную» химию, не могущество используемых ею ЭВМ, а традиционный, порой поспешно объявляемый отмирающим органический синтез, человеческую изобретательность, фантазию и мастерство.

Летом 1983 г., на Восточном Памире, в могучих скалах массива Мынхаджир, на высоте 4200 м, я поймал несколько бабочек вида Парнассиус чарльтониус, которые сильно отличались от двух известных к тому времени в нашей стране подвидов чарльтониуса: западнопамирского вапарозуса и романова, обитающих на хребте Петра I, Алайском и Заалайском хребтах. До моей находки считалось, что на Восточном Памире чарльтониус не обитает. А между прочим, бабочки этого вида считаются одними из красивейших в мире. Их можно встретить только в труднодоступных горах Памиро-Алая, Гиндукуша, Каракорума, Гималаев.

Чеснок упоминается в Библии и Коране и имеет ритуальное значение. С допотопных времен полагали, что он, как и лук, обладает мистическими свойствами, способными защитить от бед, разрушить злые чары и нейтрализовать яд.

Ответ на статью Е.К. Тарасова «О рынке на уровне здравого смысла» (1989 №10).

Промеж собой, за глаза в нашей редакции его звали не иначе как академик Валера. Он — Валерий Алексеевич Легасов. 1.IX.1936–27.IV.1988. Всемирно известный физико-химик, член президиума Академии наук СССР, профессор Московского университета, первый заместитель директора Института атомной энергии имени И.В. Курчатова, один из первых чернобыльских «ликвидаторов». А для меня — еще и давний, со студенческих лет добрый товарищ, проверенный буднями, праздниками и бедой.

Вещества, способные вызвать эйфорию, весьма различны по химическому строению, и тем не менее порождаемые ими психические эффекты довольно схожи. Понять, почему самые различные наркотики вызывают субъективно сходное действие на организм, не так уж сложно, если сравнить их химическое строение со строением естественных посредников межклеточных контактов — медиаторов.

Когда вирус попадает в клетку, он скидывает белковую оболочку и его гены встраиваются в клеточный геном. Через некоторое время клетка станет синтезировать частицы вируса вместо своих белков. Пока этого не произошло, в латентном периоде, вирус желательно обнаружить, если не для того, чтобы убить, то хотя бы для того, чтобы предупредить заражение других людей. Искать, конечно, нужно константные кусочки вирусных генов, кодирующие малоизменчивые участки белков. Но как их найти среди миллионов других генов?

Памяти Аркадия Стругацкого

Увы, при пустых хлебных прилавках о науке как-то забываешь. И обвинить правительство вроде бы не в чем. Но ведь сегодня, по крайней мере, не меньшими средствами располагает «новый класс» отечественных миллионеров, плодящихся, как грибы после дождя. Не пора ли им взять дело спасения совсем неплохой в принципе отечественной фундаментальной науки в свои цепкие руки? Редакция попросила нашего корреспондента С. Комарова побеседовать с некоторыми из них на эту тему.

В олимпийском 1992 году о химии в жизни спортсменов  нашему корреспонденту С.Сильвестрову рассказал старший научный сотрудник Московского антидопингового центра Сергей Леонидович БОЛОТОВ.

«Около 4 1/2 утра 19 [июля] машина застряла окончательно; оставалось, не доезжая шахт, хоронить или жечь… Хотели сжечь А. и А. Ф., но по ошибке вместо последней с А. сожгли фрейлину… Тем временем вырыли братскую могилу для остальных… Трупы сложили в яму, облив лица и вообще все тела серной кислотой... Забросав землей и хворостом, сверху наложили шпалы и несколько раз проехали… Секрет был сохранен вполне…»

Жарко, очень жарко. Так хочется холодненькой водички со льдом! Но — внимание! Из какого стакана, что на фотографии, вы будете пить?

Некоторые позиции стратегической программы развития российской космонавтики комментирует давний автор «Химии и жизни», специалист по системному анализу А.В. Птушенко.

Феномен Лысенко особо занимал нашего автора. Накопленный с годами материал постепенно превратился в рукопись, сквозной темой которой стала последняя встреча с Лысенко. Эта встреча происходила в Москве в начале февраля 1972 года. «Химия и жизнь» публикует сильно сокращенный вариант представленной в редакцию рукописи.

Продолжение статьи «Последняя встреча с Лысенко» из предыдущего номера.

В конце июля прошлого года, несмотря на предостережения друзей, я снова отправился на Восточный Памир, в горный массив Мынхаджир, где ровно десять лет назад мне посчастливилось найти прекрасную бабочку и описать ее как новый подвид вида Парнассиус чарльтониус. Я назвал ее Парнассиус чарльтониус анюта.

Безбрежность океана, недосягаемость морских глубин издавна превратили моря и океаны в хранилище всевозможных тайн. Не будет преувеличением сказать, что одна из таких тайн для человечества важнее, чем все другие секреты, погребенные в морских глубинах, — цена ее может оказаться куда больше стоимости всех сокровищ, скрытых на погибших кораблях. Это тайна затопленного химического оружия.

В №9 за 1993 год, на с.79, читаю, что горячая вода замерзает быстрее холодной: «Ведь она интенсивно испаряется, а значит, уменьшается ее объем. К тому же поднимающийся пар перемешивает воздух возле чашки. Так ускоряется теплообмен». Ба! Где-то я с этим уже встречался! Но прежде всего решил поступить, как посоветовали юным, — дождаться зимы и поставить опыт.