Статьи журнала

Среди способов приготовления кофе есть и заварка, или пуровер. Для него служит помещенная в чашку воронка, в которую кладут бумажный фильтр, насыпают молотый кофе и далее, согласно инструкции, тонкой струйкой наливают кипяток. Физики из Пенсильванского университета установили, что эта рекомендация неверна.

Медуница не относится к числу лекарственных трав первого выбора, да и как пищевое растение не особенно хороша. Однако она — ранний источник витамина С, легко доступный и обильный. Зацветает медуница в апреле-мае, и в лесах покрывает землю сплошным ковром, как и всякая многолетняя трава с разветвленным корневищем, так что собирать ее легко. Тогда же на растение слетаются шмели и пчелы, привлеченные нектаром. Медуница — хороший медонос, отсюда и ее традиционное русское название.

Специализированным роботам, которые быстро передвигаются на суше, воздухе и воде, не хватает универсальности и гибкости. Животные с гораздо меньшим трудом перемещающиеся по пересеченной местности. Швейцарские исследователи предложили принципиально нового робота, который подстраивает свою форму под сложный рельеф. Это гибкая и прочная конструкция с простой системой управления. Недорогой робот может менять свою форму от плоского шасси с четырьмя колесами до ажурной сферы, способной легко катиться и даже плавать. Его можно быстро и с минимальными издержками развернуть на незнакомой местности, даже на космических телах.

Сейчас на наших глазах развивается мировой политический кризис, суть которого выглядит как отказ от демократии в пользу авторитаризма, причем под лозунгом «Больше демократии!» Как так? Ответ искали французские и швейцарские исследователи.

Бутылки с бугельной пробкой не из дешевых, их чаще используют для самодельного, ремесленного, пива. И среди этих ремесленников встречаются люди, имеющие отношение к науке; им всё интересно. В частности, Макса Коха из Гёттингенского университета заинтересовал вопрос — какой же именно звук издает бутылка с бугельной пробкой и как она это делает.

Можно ли стоять на поверхности Земли и извлекать энергию от ее вращения? Казалось бы, ответ очевиден: нет. Ведь для этого надо совершить работу, а как, если не делаешь ничего? Не будем торопиться, а порассуждаем…

«Лишь только подснежник распустится в срок… на белых стволах появляется сок». В этом году подснежники, как в сказке, расцвели в январе, но положено это делать в апреле. Так что пришла нам пора поговорить о березах.

Этот год для «Химии и жизни» особый. Шестьдесят лет назад вышел первый номер нашего журнала. Он появился на волне химизации, когда в СССР было принято решение строить Большую химию. Главным идеологом и организатором этого строительства стал Леонид Аркадьевич Костандов, которому в этом году исполнилось бы 110 лет. Вот такой двойной юбилей, и каждый нам очень дорог.

Крупные галактики, в том числе наша, миллиарды лет растут при слиянии с более мелкими галактиками в процессе так называемой иерархической сборки. Как она идет у небольших галактик, например близкого к нам Большого Магелланова Облака, ученые пока не понимают. Астрономы получили детальные изображения небольшой галактики NGC 300 со старыми и бедными металлами звездами, а также ее окрестностей с 11 карликовыми галактиками. Анализ показал, что их скопления возникли из неизвестной галактики, разорванной на части и поглощенной NGC 300. Таким образом, последняя проявляет качества галактик большего размера и являет яркий пример иерархической сборки — механизмы роста галактик гораздо более универсальны, чем считалось ранее.

Современные радиотелескопы умеют находить кометные пояса, которые встречаются не менее чем у пятой части планетарных систем. Астрономы получили изображение 74 поясов ближайших к нам звезд. Их видимая структура очень разнообразна. Некоторые из них представляют собой узкие кольца, как наш пояс Койпера, большинство же скорее широкие диски, некоторые эллиптичны. Ученые считают это влиянием пока еще не обнаруженных экзопланет. Крупные экзокометы обычно находятся в холодных регионах на расстояниях в 10–100 а.е. от центральной звезды. Быстрее других разрушаются кометы в близком к звезде поясе.

Экзопланеты образуются из газопылевых облаков, закручивающихся вокруг зародыша материнской звезды в виде дисков. У вполне обычной звезды астрономы обнаружили новорожденную планету в 11 земных радиусов и 90 земных масс. Ее газопылевой диск отклонился от ее орбиты, его и располагается почти перпендикулярно лучу зрения. Сама планета движется параллельной ему плоскости, поэтому телескоп TESS смог в оптимальном режиме фиксировать падение яркости звезды при ее транзитах. Исследователи обсуждают возможные причины наклона газопылевого диска.

Часть околоземных астероидов могла образоваться на Луне. В прошлом году внимание астрофизиков привлек объект 2024 PT5 в десяток метров размером. Впервыен его увидел южноафриканский телескоп Сазерленд, участвующий в программе НАСА ATLAS по оповещению о столкновениях с астероидами. Американские ученые тщательно исследовали характеристики астероида, спектр которого близок к спектрам пироксенов, силикатных минералов из пород, доставленных с Луны. Точные наблюдения и расчеты выявили движение астероида из-за солнечного ветра дополнительное к орбитальному. Астрофизики пришли к выводу, что он состоит из породы, выброшенной с обратной стороной Луны не ранее нескольких тысяч лет назад.

Наука пока не умеет предсказывать землетрясения. Геофизики активно исследуют связанные с ними изменения в атмосфере и ионосфере. Объединяющую гипотезу электромагнитного сигнала проверила группа ученых ИКИ РАН во главе с д.ф.-м.н. Р.Ю. Лукьяновой. По данным метеорологов и двух европейских полярных спутников Swarm они исследовали каскады атмосферных явлений до, во время и после сильного землетрясения магнитудой 7 баллов, которое произошло у границы Казахстана и Китая в 2024 году. Измерения подтвердили теоретические оценки.

Как показало исследование, проведенное американскими специалистами, в деле эффективности бойкота главное, чтобы семена упали на взрыхленную почву: у целевой аудитории должен быть совершенно определенный тип морального императива.

«Ты — сладость сердца моего!» Поэты любят включать подобные строки в свои лирические произведения. И даже не подозревают, что этот текст может иметь не переносный, а прямой смыл. Потому что в сердце действительно есть рецепторы, чувствующие сладость.

На далекой Амазонке, в ее дождевых тропических лесах растет здоровенная лиана ункария опушенная Uncaria tomentosa. На ее стеблях в основании листьев расположены крючковатые шипы, напоминающие когти, которыми лиана цепляется за деревья. Испанцы, увидев эти шипы, назвали растение Uña de Gato — кошачий коготь, под этим именем оно сейчас и известно. Прославилась ункария, конечно, не шипами. Коренные жители Центральной и Южной Америки более двух тысяч лет используют кору стебля и корня для лечения многих заболеваний. Кошачий коготь даже называют живительной лозой Перу. В соседней Бразилии к растению также относятся с должным уважением. Этот вид включен в Национальный список основных лекарственных средств Бразилии, а также в список лекарственных растений, опубликованный Всемирной организацией здравоохранения.