«Химия и Жизнь», Февраль 2009

В номере:

Коновалов А.И.
  Проблемы и методы науки
Правда ли, что сверхмалые дозы биологически активных веществ обладают биологической активностью? Биологические мембраны не подвержены эффекту плацебо, а тем не менее изменения их физико-химических параметров вполне согласуются с данными по активности.  >>
Пальмина Н.П.
  Проблемы и методы науки
Примерно 20 лет назад в институте биохимической физики РАН начали изучать эффект сверхмалых доз. Многим это казалось невероятным - биологически активное вещество, попадая в организм в ничтожно малых концентрациях действует так же хорошо, как и в обычных "терапевтических" концентрациях, которые обычно прописывает врач. В этой статье - объяснение механизма сверхмалых доз, которое предполагают сегодня ученые Института биохимической физики РАН им. Н.М. Эмануэля.  >>
Космическая погода и физическая химия
Владимирский Б.М.
  Проблемы и методы науки
Какова глубинная причина зависимости биологических явлений от космической погоды? Одно из самых простых объяснений состоит в том, что действующие в среде обитания космические факторы влияют на физико-химические процессы. Тогда гелиобиология вторична и оказывается неизбежным следствием открытости физико-химических систем для космических воздействий.
Сванте Август Аррениус, основоположник физической химии в Швеции
Леенсон И.А.
  Химики - нобелевские лауреаты
Американский историк химии Джордж Кауфман считает, что зачинателей физхимии было трое: голландец Якоб Вант-Гофф, швед Сванте Аррениус и немец Вильгельм Оствальд. Все они в течение первого десятилетия присуждения Нобелевской премии были удостоены этой высшей научной награды.
Уравнения Аррениуса - необычные приложения
Леенсон И.А.
  Химики - нобелевские лауреаты
Во многих областях биологии и промышленности, где применяются количественные исследования, неожиданно оказались полезными уравнения Аррениуса. Например, с их помощью можно посчитать сроки хранения замороженных продуктов при разных температурах или же сроки тепловой обработки, а также параметры некоторых биологических процессов.
Геохимия и древний облик Земли
Кизильштейн Л.Я.
  Проблемы и методы науки
Можно ли узнать, какие географические условия сложились на Земле миллионы лет назад? Какими были климат и рельеф, где располагались моря и реки, и насколько глубокими они были? Каким был климат, почвы, растительный и животный мир? Реконструкцией древней географической среды занимается наука палеогеография. В геологии этим термином чаще всего обозначаются условия,в которых формировалась осадочная горная порода. Важным показателем является также содержание в горных породах тех или иных химических элементов - и поэтому наука геохимия, изучающая историю химических элементов планеты, тоже помогает восстанавливать древний облик Земли.
Вещь, ау! Отзовись!
Намер Л.
  Вещи и вещества
Штрихкоды и радиометки: как они устроены и функционируют.
Гормоны с отменным аппетитом
Благутина В.В.
  Здоровье
Более 1,5 миллиарда людей в мире имеют избыточный вес. Уже давно известно, что основные механизмы, запускающие переедание, находятся не в желудке, а в голове. Если удастся взять из под контроль, это поможет решить проблему переедания, лишнего веса и связанных с ним заболеваний.
Мертвая петля свободных жирных кислот
Вельков В.В.
  Здоровье
Свободные жирные кислоты - это вещества, которые биохимически обуславливают ряд нежелательных физиологических процессов в организме человека, в частности,  развитие диабета и кардиомиопатии. Поэтому так важно  отслеживать их концентрацию в крови, чтобы  принимать меры до превышения опасного уровня.
Менделеевия
Бабаев Е.В.
  Расследование
175-летие со дня рождения великого русского химика Д.И.Менделеева - повод освежить в памяти его биографию, вспомнить известные и не очень известные факты о его жизни и творчестве.
Троцкий Л.Д.
  Архив
Предлагаем вашему вниманию отрывок из доклада Л.Д.Троцкого Четвертому Менделеевскому съезду по чистой и прикладной химии 17 сентября 1925 года.  >>
Дятлы на балконе
Серов Г.Д.
  Земля и ее обитатели
Большие пестрые дятлы живут в лесу, но бывает, что и они прилетают к человеческому жилью в поисках пищи или места для гнезда. При более близком знакомстве поведение дятлов оказывается достаточно интересным для наблюдателя.
Камера смертников
Нестеренко Юрий
  Фантастика
Селедка
Викторова Л.
  Непростые ответы на простые вопросы
Сельдь - название собирательное, оно объединяет более 60 видов рыб, обитающих в морях жаркого, умеренного и холодного пояса, причем не все эти виды съедобны. Древние греки и римляне сельдь в пищу не употребляли; ее начали ловить люди,живущие по берегам Немецкого и Балтийского морей и прилегающего к ним побережья Атлантики.
Попробуй его разбить!
Демина М.
  Материалы нашего мира
Полиметилметакрилат, прозрачная пластмасса, которую в России чаще называют органическим стеклом, действительно похож на стекло, но гораздо более прочно и термостойко. К сожалению, оно не очень твердо и устойчиво к истиранию, но, возможно, и этот недостаток удастся преодолеть в ближайшем будущем.
Также, как всегда, в номере: "Зарубежные лаборатории", "Короткие заметки", "Пишут, что..."

Разные разности

06.11.2018 15:40:00

…«Science» опубликовал шесть статей, посвященных финальному этапу исследования Сатурна автоматической межпланетной станцией Кассини…

…в Японии, возможно, будет разрешено редактирование генов человеческих эмбрионов в исследовательских целях...

…британские ученые с помощью CRISPR-Cas9 ввели в геном малярийного комара Anopheles gambiae мутацию, которая делает самок бесплодными при сохранении плодовитости самцов; такая мутация может полностью уничтожить вид…

>>
31.10.2018 18:00:00

Государство придумало способ борьбы за чистоту природы – экологические штрафы. Например, в США за период 2000—2015 годы средний размер штрафа составил 204 млн долларов. Как же компания может снизить такую нагрузку? Для этого нужно увеличить число женщин в составе руководящего органа.

>>
29.10.2018 17:00:00

Современный потребительский рынок перекошен действиями маркетологов, и они придумали очень интересные методы для обхода законов. С помощью методов, которым их научили в современных школах бизнеса, они создают ложные рыночные ценности.

>>
01.10.2018 12:00:00

…разновидность северного сияния под названием STEVE на самом деле вообще не северное сияние...

…найдены прямые и окончательные доказательства присутствия поверхностного водного льда в полярных областях Луны...

…чип, содержащий живые клетки дрожжей, поможет отслеживать суточные дозы облучения у сотрудников больниц, исследовательских лабораторий и АЭС…


>>
29.09.2018 10:00:00

У блокчейн-технологии есть существенный недостаток: ее защищенность базируется на том, что процедура проверки данных в цепочках блоков требует большого расхода энергии. При своем нынешнем объеме система потребляет энергии как целая страна.

>>