Химия и Жизнь, Февраль 2015

…Выяснилось, что в школах Старого Оскола химию не преподают — а зачем? Кому она нужна? Ведь никто не выбирает ЕГЭ по химии. И поскольку для чиновников весь смысл школьного образования сводится, судя по всему, к сдаче ЕГЭ, а образование без ЕГЭ — это деньги на ветер, то химия попала под нож.

 >>
Все мы плачем, когда режем репчатый лук. Что заставляет выделяться слезы? И можно ли этого избежать? Ответы на эти вопросы сегодня науке уже известны.  >>
Один из читателей написал нам, что пытался получить искусственный снег, распрыскивая на морозе воду из аэрозольного баллончика. Но ничего не получилось. Почему? Любая технология, включая изготовление искусственного снега, требует специальной техники.  >>

Недавно мой зять Николай, поклонник известного британского повара и кулинара Джейми Оливера, поинтересовался, как можно объяснить эффект, о котором рассказывал Оливер в своем очередном телевизионном шоу. Суть «фокуса» в следующем. Чтобы ускорить созревание авокадо, достаточно положить его зеленый плод в один пакет вместе с тремя желтыми...

 >>
Каждый год в США выбрасывают 130 миллионов сотовых телефонов и смартфонов, потому что покупают новые модели. Люди постарше хранят старый мобильник или смартфон дома (рука не поднимается выбросить) или отдают детям и внукам. Но большая часть действительно отправляется на свалки. А это продукция весом 14 000 тонн, которая содержит 2100 тонн меди, 46 ...  >>

Если спросить любого, падают нынче на бирже или растут цены на железную руду, тростниковый сахар или стальной прокат, то, наверное, почти каждый ответит: «Понятия не имею». И по телевизору об этом не говорят, и в Интернете эта тема мало обсуждается. А знаем ли мы, как обстоят дела с нефтью, почем нынче баррель? Может, какие-нибудь деревенские...

 >>
Давным-давно известно, что критерии идеального любовника и идеального мужа качественно различны. В XVIII веке Никола-Себастьен де Шамфор заметил: «Любовникам достаточно нравиться друг другу своими привлекательными, приятными чертами, но супруги могут быть счастливы лишь в том случае, если подходят один к другому своими недостатками». Др...  >>
У позвоночных молекулярное биоразнообразие чрезвычайно велико, детальное изучение генов и белков других видов позволяет делать такие же удивительные находки, какими, например, для зоологов были панголин или утконос. Одним из самых впечатляющих сюрпризов молекулярной иммунологии за последние 20 лет стали антитела верблюда. Число публикаций о них пос...  >>

Научно-фантастический фильм «Interstellar» («Межзвездный»), вышедший на экраны в конце 2014 года, вызвал большой интерес не только в среде киноманов, но и в ученом мире. Ведь в сюжете фильма есть полеты через гиперпространство, падения в черные дыры и путешествия во времени. К тому же научным консультантом фильма был сам ...

 >>
Судья переводит дух и с новой силой, на весь зал объявляет: «Феодора Авдеева признать в покраже виновным и назначить оному наказание в виде превращения магическим способом в коня сроком на пять лет. Приговор исполнить немедля!»  >>

Горячая тема

Профессор Мартин Поляков (Martyn Poliakoff), британский химик, энтузиаст "зеленых" технологий, популяризатор науки и давний знакомый "Химии и жизни", получил рыцарское звание в январе 2015 года. По этому случаю мы сделали подборку его материалов и интервью.  >>
  • Архив – это все номера журнала начиная с самого первого (январь 1965 года) по декабрьский номер 2009 года на одном DVD.
  • В архиве есть поиск по ключевым словам и сочетанию слов.
  • Текст и картинки можно копировать в Word или графический редактор.

Статья недели

В 2012—2013 годы журнал «Вестник Московского государственного областного университета» опубликовал несколько статей одной и той же авторской группы, которая предложила оригинальную гипотезу о самовозгорании болотных газов как причине пожаров.  За разъяснениями мы обратились к главному редактору журнала «Динамика окружающей среды и глобальные изменения климата», кандидату биологических наук М.В.Глаголеву и получили исчерпывающий ответ, который и предлагаем вниманию читателей.

>>

Информация

Просвещение в стиле ФАНК
7-12 апреля в городах Озерск и Снежинск Челябинской области пройдет Фестиваль актуального научного кино (ФАНК). В программу вошли знаковые научно-популярные фильмы последних лет, снятые в России, США, Германии, Франции и других странах, творческие встречи, лекции, интерактивные шоу и мастер-классы для детей и взрослых.
Хотите помочь "Химии и жизни"?

Если вам понравились материалы на этом сайте, помогите сделать его еще интереснее!

Журнал “Химия и жизнь” при поддержке некоммерческого партнерства “ИнфоРост” запустил мобильную версию издания для iPad и iPhone. Теперь читателям доступны последние выпуски и растущий архив журнала с удобных в дороге мобильных устройств. 

Книга главного редактора
"Когда кто-то из детей говорит мне, что терпеть не может химию, я всегда отвечаю: "Как так? Разве ты не любишь мир, в котором живешь?" В ответ на удивлённый взгляд маленького человека приходится объяснять, что весь мир, включая нас самих, соткан из вещества. А изучением вещества и занимается химия. Что может быть интереснее?" Книга вошла в шорт-лист премии "Просветитель" 2011 года.  Заказать...   
Электронный ящик для сбора пожертвований в пользу тяжелобольных детей

Рисунок месяца

Иллюстрация Е.Станиковой к рассказу Ю.Сиромолот "Правда железной дороги" (2014. №7)

Разные разности

30.03.2015 01:09:00
«Когда мы покупаем бензин или газ, чтобы их сжечь, мы отправляем деньги арабам или русским. Если сжигать биотопливо или пользоваться солнцем, получится дороже, но деньги достанутся местным лесоводам, местным переработчикам, а также местным кровельщикам и прочим специалистам. Для общества это было бы выгодно», — так рассуждает профессор Поуль-Альберг Эстергорд из университета Ольборга в Дании (агентство «AlphaGalileo», 27 января 2015 года). >>
29.03.2015 00:57:00

В базисе общества заложен набор правил, по которым деньги и прочие ценности перераспределяются между согражданами. От этого базиса зависит все то, что есть в надстройке (в частности, там находится и наука). И если правила перераспределения денег неверны, то надстройка станет деформироваться — какие-то ее части слишком вырастут, а какие-то, наоборот, неоправданно деградируют, подвергая опасности всю конструкцию. Так, перекосы в финансировании науки и в эпоху застоя, и в период первичного накопления капитала, когда научный сотрудник получал меньше дворника, вызвали феномен старения научных кадров.

>>
27.03.2015 01:46:00

...в мире ежегодно производится около 300 миллионов тонн пластика, и примерно треть выбрасывается сразу же после использования («New Scientist», 2015, 3006, 28—32)...

>>
23.03.2015 23:33:00
Бактерии, очищая воду, дадут электричество. >>
21.03.2015 00:23:00

Стволовые клетки превратили в генераторы волосяных луковиц.

>>

ХиЖ в соцсетях:

ХиЖ ВКонтакте ХиЖ на Фейсбуке ХиЖ в Живом Журнале

Бесплатный номер

Скачать номер
файл PDF 6.1Mb